Wit­lof met cham­pig­nons

Ingrediënten
550 gr witlof 
250 gr kastanjechampignons
1/2 citroen
2 el walnootolie
2 tl gedroogde dragon

Bereiding
Snijd de onderkant van het witlof en verwijder de harde kern met een scherp mesje. Haal de blaadjes los.
Snijd de champignons in vieren. Pers de citroen uit.
Verhit 1 el walnootolie in een wok en bak de witlofblaadjes op laag vuur in 10 min. goudbruin en zacht.
Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan en bak de champignons op hoog vuur in 5 min bruin en gaar. Voeg het citroensap toe. Bestrooi met peper, zout en de dragon. Meng door het witlof en serveer.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten