Nasikruiden

Ingrediënten
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel laos (Thaise gember)
½ theelepel gemberpoeder
½ theelepel chilipoeder
½ theelepel ketoembar (korianderzaad)
½ theelepel sereh (citroengras)
½ theelepel koenjit (kurkuma)
½ theelepel djinten (komijnzaad)
¼ theelepel kaneel
2 theelepels fijn zeezout


Bereiding
Neem een bij voorkeur granieten vijzel en vul deze met alle kruiden.
Meng de kruiden eerst en stamp en wrijf de kruiden vervolgens fijn
De kruiden kunnen droog een jaar bewaard worden in een afgesloten pot. Deze hoeveelheid is voldoende  voor twee keer nasi/bami maken voor een familie van vier.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten