Appeltjes onder de deken

Ingrediënten
4 stevige handappels
klontje boter voor het invetten
4 eetlepels bramenjam
50 gr boter
snufje zout
50 gr basterdsuiker
50 gr bloem
2 dl water
2 eieren

Bereiding
Schil de appels en boor de klokhuizen eruit. Vet een ovenschaal in en leg de appels erin. Schep de gaten vol met jam.
Laat het water met de boter, het zout en de suiker aan de kook komen. Voeg in 1 keer de bloem toe en roer dit tot een soepel deeg. Klop er dan 1 voor 1 de eieren door. Schep het beslag over de appels.
Zet de ovenschaal in een hete oven (200 graden) en bak het toetje in 45 minuten gaar.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten