Saté

Indonesië

Ingrediënten
1000 g hamlapjes

Ingrediënten voor de marinade
150 ml ketjap
4 el sesamolie
150 ml droge sherry
2 tenen knoflook
2 el sambal
1 stukje gemberwortel

Bereiding van de marinade
Snijd de hamlapjes in blokjes. Schil de gemberwortel en rasp deze. Voeg de sambal, sherry, sesamolie en de ketjap toe. Meng de marinade goed door en voeg het toe aan het vlees. Laat afgedekt tot gebruik staan.

Rijg het vlees aan de stokjes en bak ze op een hete plaat of pan. Serveer met de satésaus en gefruite uitjes.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten